Este Día del Grito, lúcete con estas quesadillas bien mexicanas

Si eres de los compadres que eligió la carne asada para la cena en la noche mexicana, entonces haz estas exquisitas quesadillas bien MEXICANAS y mamalonas.

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Este Día del Grito, lúcete con estas quesadillas bien mexicanas

Ya sea antojitos pero sobretodo, en la carne asada, acompaña tu cena mexicana con estas suculentas quesadillas con chingos de queso, frijoles o guacamole, digas para cualquier mexicano.

Ingredientes

  • 4 tomates
  • Cebolla
  • 10 chiles serranos o jalapeños
  • 2 aguacates
  • Limones
  • 1 cda. de Sal y pimienta
  • 1 diente de ajo
  • Carne arrachera
  • Pimientos
  • Tortillas grandes de harina para burritos
  • Queso asadero manchego

Preparación

Salsa

1

Pon a torear los tomates tomate, el trozo de cebolla y dependiendo si te gusta el picante o no, coloca la cantidad que desees de chiles. Una vez toreados, licúalos junto con la sal y el ajo.

Guacamole

1

En un contenedor (lo suficientemente grande), empieza a machacar los dos aguacates, y añádale la sal y limón a tu gusto. Al final le puedes agregar chile, tomate, cebolla y cilantro, es opcional.

Quesadilla

1

Sazona la carne con sal y pimienta, después ponla a dorar en el asador pero espera alrededor de 10 a 15 minutos para que se cocine. Al final córtala en cuadritos o en fajitas.

2

Después, corta la cebolla y los pimientos en fajitas. Luego pon a dorar la cebolla en un sartén y cuando empiece a cambiar de color, le añades los pimientos junto con chiles en rebanadas. Espera como unos 5 o 7 minutos.

3

Le agregas la carne y empiezas a revolver todo en el sartén. Luego calientas las tortillas, le añades el queso rallado y pones lo del sartén encima del queso.Deja tostar un poco la tortilla y ¡Ahora si, a tragar!

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