Esta salsa tatemada es la combinación perfecta entre lo picante y lo dulce. Te dejamos la receta para que no pierdas la oportunidad de probarla durante tu carnita asada.
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Ingredientes
- 1⁄2 cebolla morada
- 2 dientes de ajo
- Sal Ahumada
- 2 o 5 chiles habaneros
- 2 limones
- 1⁄2 piña pelada
- 100 ml de aceite de oliva
- 3 tomatillos
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Preparación
1
Tatemar todos los ingredientes menos el ajo; este lo martajaras aparte con sal ahumada y después le agregaras el tomatillo tatemado. Luego, picaras el resto de los ingredientes (con cascaras y semillas, son el toque especial)
2
Una vez picados, todo lo martajaras en el molcajete. No olvides sazonar con limón y sal a tu gusto. Y al final, para la decoración, puedes agregar piña en cuadritos o un chile habanero.
