ENCHILATE con esta salsa tatemada de piña y habanero

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ENCHILATE con esta salsa tatemada de piña y habanero

Esta salsa tatemada es la combinación perfecta entre lo picante y lo dulce. Te dejamos la receta para que no pierdas la oportunidad de probarla durante tu carnita asada.
 
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Ingredientes

  • 1⁄2 cebolla morada
  • 2 dientes de ajo
  • Sal Ahumada
  • 2 o 5 chiles habaneros
  • 2 limones
  • 1⁄2 piña pelada
  • 100 ml de aceite de oliva
  • 3 tomatillos

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Preparación

1

Tatemar todos los ingredientes menos el ajo; este lo martajaras aparte con sal ahumada y después le agregaras el tomatillo tatemado. Luego, picaras el resto de los ingredientes (con cascaras y semillas, son el toque especial)

2

Una vez picados, todo lo martajaras en el molcajete. No olvides sazonar con limón y sal a tu gusto. Y al final, para la decoración, puedes agregar piña en cuadritos o un chile habanero.

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