¡Aquí te decimos el secreto para preparar la salsa verde cremosita de las taquerías!

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¡Aquí te decimos el secreto para preparar la salsa verde cremosita de las taquerías!

A todos nos fascina esa salsita verde cremosita que nos dan para echarle a los tacos. Y como somos bien buena onda, aquí te dejamos la receta para que puedas disfrutarla y hacerla las veces que quieras en tu casa.

El secreto… calabacita y aceite vegetal.

INGREDIENTES

  • 1 calabacita mediana
  • 6 tomates verdes (tomatillo)
  • 2 dientes de ajo
  • 3 chiles jalapeños y/o serranos
  • Aceite vegetal u oliva
  • Sal al gusto
  • 1 trozo de cebolla
  • Cilantro al gusto

PREPARACIÒN

1

Cortar los extremos de la calabacita y partirla en cuatro. Luego, en una olla con agua, hervir la calabacita junto con los 6 tomatillos y dejarlo por 5 minutos en fuego alto.

2

En un satén y a fuego medio, freír los chiles con el aceite, el diente de ajo y el trozo de cebolla. Una vez que estén fritos, los mezclamos en la licuadora junto con la calabacita, el tomatillo y el aceite.

3

Agrega también la sal y el cilantro a tu gusto a la licuadora, y licua la mezcla alrededor de 2 a 3 minutos. Puedes agregar al final, cuando lo vacíes, más cilantro o chiles secos encima de la salsa para que sea aun más sabrosa.

 

¡Ahora si compadritos! En 10 minutos, su salsita estará lista para que le echen a sus deliciosos tacos.

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