A todos nos fascina esa salsita verde cremosita que nos dan para echarle a los tacos. Y como somos bien buena onda, aquí te dejamos la receta para que puedas disfrutarla y hacerla las veces que quieras en tu casa.
El secreto… calabacita y aceite vegetal.
INGREDIENTES
- 1 calabacita mediana
- 6 tomates verdes (tomatillo)
- 2 dientes de ajo
- 3 chiles jalapeños y/o serranos
- Aceite vegetal u oliva
- Sal al gusto
- 1 trozo de cebolla
- Cilantro al gusto
PREPARACIÒN
1
Cortar los extremos de la calabacita y partirla en cuatro. Luego, en una olla con agua, hervir la calabacita junto con los 6 tomatillos y dejarlo por 5 minutos en fuego alto.
2
En un satén y a fuego medio, freír los chiles con el aceite, el diente de ajo y el trozo de cebolla. Una vez que estén fritos, los mezclamos en la licuadora junto con la calabacita, el tomatillo y el aceite.
3
Agrega también la sal y el cilantro a tu gusto a la licuadora, y licua la mezcla alrededor de 2 a 3 minutos. Puedes agregar al final, cuando lo vacíes, más cilantro o chiles secos encima de la salsa para que sea aun más sabrosa.
¡Ahora si compadritos! En 10 minutos, su salsita estará lista para que le echen a sus deliciosos tacos.
