Un complemento CLÁSICO, papas rellenas a la parrilla

Uno de los complementos clásicos de la carnita es la papa asada y qué mejor si está rellena.

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Un complemento CLÁSICO, papas rellenas a la parrilla.

Aquí te dejamos esta deliciosa receta, para hacer aún más especial tu reunión alrededor de la lumbre.

Ingredientes:

  • 6 papas, con piel, bien lavadas y cortadas a la mitad.
  • 6 tajadas de tocineta de pavo o cerdo, picadas.
  • ½ taza de queso cheddar, rallado.
  • Cilantro fresco, picado.
  • Sal y pimienta, al gusto.

Preparación:

1

Cocina las papas en agua por 10 minutos, o hasta que estén un poco blandas.

 

2

En una sartén grande, cocina la tocineta. No debe quedar demasiado crocante.

 

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3

Retira la tocineta. Pon las papas en papel de aluminio. Encima, distribuye el queso y los pedazos de tocineta. Luego agrega sal y pimienta al gusto.

 

4

Coloca las papas en la parrilla y asa hasta que el queso se derrita. Agrega cilantro picado y sirve caliente con la carnita.

 

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