CHILLIDOGS DE SIRLOIN: Sorprende a tus amigos con esta receta

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CHILLIDOGS DE SIRLOIN: Sorprende a tus amigos con esta receta.

Los chillidogs son típicos en las fiestas infantiles pero estos chillidogs con carne de sirloin empezaran a ser típicos en nuestras carnitas asadas.

Ingredientes

  • 200 gr. sirloin
  • 2 pza. pan de hot dog
  • 2 dientes de Ajo
  • ¼ cebolla blanca
  • 3 tomates
  • ½ tza. vinagre de manzana
  • ¼ tza catsup
  • ½ cdta. salsa Tabasco
  • 1 cdta. rub de café
  • 1 cdta. salsa inglesa
  • 1 cda. miel de abeja
  • 1 cda. rub del postre
  • ¼ de cebolla morada

Preparación

La salsa

1

En un sarten, agrega 1 cda. de aceite vegetal, los 2 dientes de ajo y el ¼ de cebolla blanca en trozos. Cocina toda la mezcla hasta que la cebolla y el ajo estén trasparentes.

 
2

Después de que se hayan cocinado hasta ese punto, añade el tomate, el vinagre de manzana, la tabasco, la salsa inglesa, la miel y el rub del postre. Cocina todo a fuego lento por cinco minutos y licúalo.

 

El sirloin

1

Quita toda la grasa innecesaria de la carne, córtala en cuadritos y sazónala con el rub de café. Luego, en un sartén con aceite empieza dorar el sirloin por 15 minutos. Añade la salsa y cocina todo a fuego bajo por 30 minutos.

 

Para servirlo

1

Pon a dorar en el asador el pan para hot dog, y una vez tostaditos, agrega el chilli de sirloin en el pan y añádale encima unas rebanaditas de cebolla morada y cilantro a tu gusto.

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