Los chillidogs son típicos en las fiestas infantiles pero estos chillidogs con carne de sirloin empezaran a ser típicos en nuestras carnitas asadas.
Ingredientes
- 200 gr. sirloin
- 2 pza. pan de hot dog
- 2 dientes de Ajo
- ¼ cebolla blanca
- 3 tomates
- ½ tza. vinagre de manzana
- ¼ tza catsup
- ½ cdta. salsa Tabasco
- 1 cdta. rub de café
- 1 cdta. salsa inglesa
- 1 cda. miel de abeja
- 1 cda. rub del postre
- ¼ de cebolla morada
Preparación
La salsa
1
En un sarten, agrega 1 cda. de aceite vegetal, los 2 dientes de ajo y el ¼ de cebolla blanca en trozos. Cocina toda la mezcla hasta que la cebolla y el ajo estén trasparentes.
2
Después de que se hayan cocinado hasta ese punto, añade el tomate, el vinagre de manzana, la tabasco, la salsa inglesa, la miel y el rub del postre. Cocina todo a fuego lento por cinco minutos y licúalo.
El sirloin
1
Quita toda la grasa innecesaria de la carne, córtala en cuadritos y sazónala con el rub de café. Luego, en un sartén con aceite empieza dorar el sirloin por 15 minutos. Añade la salsa y cocina todo a fuego bajo por 30 minutos.
Para servirlo
1
Pon a dorar en el asador el pan para hot dog, y una vez tostaditos, agrega el chilli de sirloin en el pan y añádale encima unas rebanaditas de cebolla morada y cilantro a tu gusto.
