Compadritos, aquí les dejamos otra receta mamona, en esta ocasión haremos unos tomates asados, pero con queso parmesano. ¡Ay, papá!, ¿cómo ven?
Ingredientes
- Tomates
- Queso parmesano rallado
- Pimienta negra
- Orégano
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
1
Precalienta la parrilla. Mientras el asador toma una temperatura lavamos bien los tomates y los cortamos por la mitad y colocamos papel de aluminio con la parte cortada hacia arriba.
2
Compadritos, ahora aderezamos con un buen chorro de aceite de oliva, espolvoreamos con el orégano, la pimienta negra molida y un poco de sal. Recuerda que el queso le aportara más sal.
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3
Cuando tengamos ya el asador caliente introducimos los tomates y los asamos uno 30-40 minutos dependiendo de lo maduros que estén, Cuanto más maduros menos tardarán en asarse.
4
Mientras esto pasa, agrega a los tomates, el queso parmesano, también puedes agregar cubitos de jamón, un huevo y unos pimientos cortados en trozos pequeños para degustar mejor y listo.
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