¿No sabes con que acompañar tu carnita asada? Aquí te recomendamos 5 complementos

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¿No sabes con que acompañar tu carnita asada? Aquí te recomendamos 5 complementos

A veces no solo basta la salsa, guacamole o frijoles, necesitamos de más complementos para poder irnos con la panza contenta y satisfecha. Es por eso que te dejamos estas 5 recomendaciones para que no te quedes con ganas de más.

Ingredientes

  • 5 calabacitas
  • 600 gramos de queso asadero
  • 10 rebanadas de queso de puerco
  • 20 Tortillas de maíz
  • 7 chiles jalapeños
  • 7 rebanas de tocino
  • 200 gramos de chorizo
  • 150 gramos de queso panela
  • Cebolla
  • Pimienta limón
  • Sal
  • Papel aluminio

Preparación

Calabacitas rellenas de queso envueltas en papel aluminio

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Cortar los extremos, después partirlas por la mitad y sacarles el centro (relleno). Agrega sal al gusto y después rellénalas de queso asadero. Una vez rellenas, junta las mitades y envuélvelas en papel aluminio.

Cebolla con pimienta limón envuelta en papel aluminio

1

Partir a la mitad, por lo ancho, la cebolla, y le agregamos sal y pimienta limón a cada mitad. Unimos las mitades y las envolvemos con papel aluminio. No olvides sellar bien con el aluminio para que se conserve el jugo.

Jalapeños rellenos de queso y envueltos en tocino

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Cortar los chiles en forma de “T”, sin pasarnos de la mitad del chile. Una vez cortados, le quitamos las semillas y venas. Después los rellenamos de queso panela y que este cortado del tamaño del chile para que pueda cerrar.

2

Una vez que estén rellenos del queso, envolvemos completamente de tocino los chiles y con la ayuda de dos palillos, pinchamos el tocino con el chile para que estén bien sujetados.

Tostadas de queso de puerco y queso

1

Colocar encima de la tortilla una rebana de queso de puerco y después le agregamos queso asadero. Este mismo paso se repetirá para las siguientes 9 tostadas.

Tostadas de chorizo y queso

1

Desmenuzar el chorizo, puede ser de cualquier tipo, para después ponérselo encima de la tortilla y al final le agregamos el queso asadero. Lo mismo se hará con las 9 tortillas que faltan.

2

Es hora de llevar todas las guarniciones a la parilla y colocar primero las calabacitas, los chiles en las orillas y al centro del asador, colocamos todas las tostadas.

3

Retira las tortillas hasta que se empiecen a tostar y gratinar el queso. Debes darle vuelta a los chiles, a las calabacitas y a la cebolla, y una vez que estén toreados o blanditas retíralos de la parilla.

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