¡Qué onda raza! El día de hoy los Parrilleros Mamones les vamos a compartir una receta mamona que muchas veces nos han pedido a través de las redes sociales. Esta receta es un tuétano asado con aceite de ajo y hierbas, especial para estar un viernes o sábado por la noche con la banda. Lo chido de esta receta, es que es barato y muy fácil de preparar, además te puede servir como aperitivo o como primer plato.
Ingredientes
- 1 caña de ternera cortada en 2
- Diente de ajo picado muy fino
- Óregano seco
- Tomillo seco
- Perejil seco
- Aceite de oliva extra virgen
- Sal marina
- Pimentón ahuamado
Preparación
1
Para empezar esta receta, es necesario encender el carbón y colocar en una parrilla los huesos, solo ten cuidado de no pasarte, ya que el Tuétano irá soltando su contenido hasta desvanecerse.
3
En un bowl, mezcla el aceite de oliva extra virgen, la sal marina, pimentón, ajo picado muy fino, el orégano, perejil y el tomillo, esto para hacer el aceite de ajo hierbas que acompañara nuestra comida.
4
Por último, saca el Tuétano y sirve en un plato acompañado de la sal en escamas y un pan recién tostado. Aquí te dejamos otras botanitas fáciles para que te animes a prepararlas.
