Prueba este Ribeyesito glaseado en compañía de unas cheves bien frías, ¿se apuntan?
Ingredientes
- Rib Eye
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Papas medianas
- Ajo, machacado
- Pesto de tomates deshidratados
- Agua
- Marinada de hiervas y vino
Preparación
1
Compadritos, vamos a iniciar esta belleza primero untando la sal, la pimienta y aceite en el Ribeyesito. Después, vamos a pelar las papas y a cortarlas por la mitad, no seas puños y lávalas bien.
2
En un tazón grande mezcla el ajo, el pesto, el agua y el aceite con los ingredientes ya mencionados anteriormente y al finalizar, coloca las papas en un recipiente grande de aluminio en forma de capa.
4
Para el Rib Eye, prendemos el carbón a calor normal con una cocción indirecta hasta que este bien cocida. Durante su proceso barniza con la marinada de hierbas y vino cada 10 minutos.
5
Agrega las papas después de 20 minutos. Deja reposar la carne de res, bien tapada con un papel aluminio por al menos 10 minutos y… ¡ay, papá! Sirve a toda la raza.
