Las quesadillas de pollo, son una opción sabrosa para botinera con los compas, mientras el Ribeyesito o la Arrachera apenas se están haciendo.
Ingredientes
- Pechuga de pollo
- Cebolla
- Pimiento verde
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Queso rallado
Preparación
1
Cortamos las pechugas de pollo en cuadrados o tiras. Salpimentamos y cocinamos en el asador con un sartén y un poco de aceite de oliva hasta que estén doradas. Reservamos.
2
Calienta las tortillas y esparce el queso rallado, enseguida el pollo, los pimientos y de nuevo queso rallado. Listo compadres, ya quedaron las quesadillas mamonas.
