Prepara el mejor aguachile de Rib Eye

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Aguachile de Rib Eye

El aguachile de res es una receta sencilla para preparar como platillo fuerte, se puede acompañar con un guacamole o unas crujientes tostadas de maíz.

Ingredientes

  • Rib Eye
  • Salsa de soya
  • Jugo de naranja
  • 2 chiles serranos, en rodajas
  • Aguacate
  • Cilantro picado
  • Tostadas de maíz para servir.

Preparación

1

Mamones, en una parrilla engrasada cocina el Rib Eye a término medio. Así la carne quedará suave, deja reposar por 10 minutos para que absorba el sabor.

2

En un recipiente grande mezcla el jugo de limón, la salsa de soya, el jugo de naranja y el chile serrano en rodajas, no olvides sazonar al gusto con sal y pimienta.

3

Corta la res en rebanadas de 1/2 cm o si las prefieres más gruesas, adelante. Después cubre con el aguachile y deja reposar por 20 minutos a temperatura ambiente.

4

Sirve el aguachile de Ribeyesito con un poco de aguacate en cuadros y unas crujientes tostadas de maíz.

 

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