Esta receta del Rib Eye en pasta de ajo, es un platillo especial para cualquier evento que tengan, compadritos.
Ingredientes
- Rib Eye
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Sal de grano
- Cebolla
- 9 Tuétanos
- 3 cabezas de ajo
Preparación:
1
Mamones, primero hay que cortar por la mitad las tres cabezas de ajo y agrega el aceite de oliva, la pimienta, un poco de sal de grano y envuelve el ajo en un papel de aluminio.
2
Enciende la parrilla y una vez que agarre calor, coloca las cabezas de ajo y la cebolla a un lado de las brasas del asador, déjalas por un buen tiempo, lo que sigue es mejor.
3
Para el tuétano, hay que agregar pimienta y sal de grano, al gusto. Después de esto, agrega el hueso en el asador hasta que suelte todo lo que tiene en su interior.
4
Después, vamos a utilizar aceite de oliva y sal de grano en todo el Rib Eye y calienta al término de tu agrado. Una vez que los tuétanos estén listos, pica la cebolla y las cabezas de ajo.
5
Agrega un poco de aceite de oliva y machaca todos los ingredientes. Retira el contenido del tuétano sobre la mezcla y sirve arriba del Ribeyesito. ¡Provecho, mamones!
