¿Qué tal un postre? Sorprende a tu familia con esta receta deliciosa de pan de elote.
Ingredientes
- 1 lata y media de elote
- 1 lata leche condensada
- 1 lata leche evaporada
- 1 cda. de mantequilla sin sal o aceite
- 1 taza de maseca
- 1 taza de harina
- 1 queso crema pequeño
- 4 huevos
- 1 cda. de vainilla
- Canela al gusto
Preparación:
1
Comapadritos, primero vamos a moler todos los ingredientes en la licuadora. Al finalizar, puedes agregar más elote para que al momento de cortar el pan se vean los trozos.
2
Barniza el molde de acero con la mantequilla, esto evitará que el pan quede pegado al refractario para que no se pegue y vacía la mezcla en una tercera parte al sartén.
4
Ahora lleva el molde a la parrilla, recuerda ponerlo en las orillas de la asador, jamás al carbón directo, sino se quemará el postre.Si cuentas con un asador de tapa, mucho mejor.
5
Con esto, el pan de elote tendrá una cocción más pareja. Para saber si esta listo, será necesario meter un palillo al pan. Si sale limpio, sirve y agrega cajeta al gusto.
