Pan de elote… a la parrilla

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Pan de elote

¿Qué tal un postre? Sorprende a tu familia con esta receta deliciosa de pan de elote.

Ingredientes

  • 1 lata y media de elote
  • 1 lata leche condensada
  • 1 lata leche evaporada
  • 1 cda. de mantequilla sin sal o aceite
  • 1 taza de maseca
  • 1 taza de harina
  • 1 queso crema pequeño
  • 4 huevos
  • 1 cda. de vainilla
  • Canela al gusto

Preparación:

1

Comapadritos, primero vamos a moler todos los ingredientes en la licuadora. Al finalizar, puedes agregar más elote para que al momento de cortar el pan se vean los trozos.

2

Barniza el molde de acero con la mantequilla, esto evitará que el pan quede pegado al refractario para que no se pegue y vacía la mezcla en una tercera parte al sartén.

4

Ahora lleva el molde a la parrilla, recuerda ponerlo en las orillas de la asador, jamás al carbón directo, sino se quemará el postre.Si cuentas con un asador de tapa, mucho mejor.

5

Con esto, el pan de elote tendrá una cocción más pareja. Para saber si esta listo, será necesario meter un palillo al pan. Si sale limpio, sirve y agrega cajeta al gusto.

 

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