¡Qué joya! Molcajete de carnes mixtas

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Molcajete de carnes mixtas

El molcajete de carnes mixtas es una preparación excelente para botanear con los compas. Contiene diferentes tipos de carne como chorizo, costilla de res, pechuga de pollo, además del queso panela y las verduras (nopal, chiles y cebolla), presentado en un molcajete de piedra muy mamón.

Ingredientes

  • Cualquier corte de res
  • Pechuga de pollo, sin hueso
  • Chorizo
  • Queso panela
  • Nopal
  • Cebolla cambray
  • Aceite vegetal
  • Salsa de soya
  • Jugo de limón
  • Frijoles
  • Aguacate
  • Cilantro fresco
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

1

Marina la pechuga y la carne con la salsa de soya, limón, sal y pimienta. Una vez que estén listas, asa las carnes y de una vez cocina el chorizo.

2

Marina el nopal, cebolla cambray y chiles serranos en limón, salsa de soya, sal y pimienta. Una vez que pasaron 2 horas, asa las verduras y el queso panela.

3

Coloca las carnes en el molcajete, agrega las verduras, el queso, los frijoles, el aguacate, cilantro y unas rebanadas de limón para darle más sabor.

4

Finalmente, acompaña el molcajete de carnes mixtas con unas tortillas de maíz y una de estas salsas de miedo que tenemos para ti.

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