Mojarra a la parrilla, en la mira y en la panza

0
728
Mojarra a la parrilla

Miren nomás compadritos, hoy toca un filete de mojarra a la parrilla con harto limón. ¿Se arma o qué?

Ingredientes

  • 4 filetes de mojarra mexicana
  • 1/4 de manojo de perejil
  • 4 cdas de mantequilla sin sal
  • 1 taza de vino blanco
  • Aceite de oliva
  • 1 manojo de espárragos
  • 500 g. de jitomates cherry partidos a la mitad
  • 10 papitas alargadas cortadas a la mitad
  • 4 hojas grandes de papel aluminio

Preparación

1

Como en cada carnita asada, primero vamos a precalentar la parrilla a fuego medio-alto.

2

Una vez listo, utilizando un papel aluminio, envolvemos la mojarra pero déjala un poco abierta por la parte de arriba y agrega perejil, mantequilla y vino.

3

Después, rocía los espárragos con aceite de oliva y colócalos directamente sobre la parrilla hasta que estén listos.

4

Coloca las papitas directamente sobre la parrilla entre 10 y 15 minutos, dependiendo de su grosor.

4

Por último, retira las mojarras de la parrilla y agrega los espárragos, los jitomates cherry y las papitas.

DEJA UNA RESPUESTA

Por favor ingrese su comentario!
Por favor ingrese su nombre aquí