¡Mamones! Este platillo de huaraches de nopalitos hará que toques un pedazo de cielo.
Ingredientes
- 6 nopalitos pequeños
- 4 tomates cocidos
- 2 chiles serranos
- 1/2 taza de cilantro fresco
- 1 taza de frijoles refritos
- 3/4 taza de queso rallado
- 1/4 de taza de cebolla morada, picada
Preparación
1
Calienta la parrilla a fuego medio. Utiliza un molcajete para mezclar los tomates, el cilantro y el chile serrano, todos juntos para que agarre un sabor bien matón.
2
Asa los nopales durante 8 minutos y esparce los frijoles sobre ellos; encima agrega una cucharada de la mezcla de tomatillo y cúbrelos con cebolla y el queso. Por último sírvelos con la salsa restante de tomatillo.
