Las chuletas de cordero se pueden cocinar de diferentes formas. A continuación te presentamos una que sin duda sacarás la casa por la ventana con este cordero a la diabla.
Ingredientes
- Chuletas de cordero
- Azúcar morena
- Mostaza
- Salsa BBQ
- Salsa inglesa
- Curry en polvo
- Aceite
- Cebolla grande, rebanada
- Pimiento rojo, picado
- Papas medianas, peladas y en rebanadas
- Jitomates Saladet, picados
- Caldo de pollo
- Zanahorias medianas
- Tallos de apio
Preparación
1
Parrilleros, lo primero que vamos a hacer será quitar el exceso de grasa en la carne. Después de esto, vamos a precalentar la parrilla a intensidad media-alta.
2
Mezcla el azúcar, la mostaza, la salsa BBQ, la salsa inglesa, el curry en polvo y la mitad del aceite y barniza las chuletas con la mitad de la mezcla, todo muy bien.
3
Asa las chuletas durante 5 minutos por lado, y vuelve a barnizar con el resto de la salsa. En un sartén calienta el resto del aceite, añade la cebolla y saltea durante 2 minutos a fuego alto.
4
Después, añade papas, 1/2 taza de agua, el pimiento y el tomate a fuego lento hasta que estén suaves. Vierte el caldo de pollo, hasta que hierva. A continuación añade las zanahorias y el apio a fuego medio-alto y sirve.
