Hoy cena diferente, chuletas de cordero a la diabla

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Chuletas de cordero a la diabla

Las chuletas de cordero se pueden cocinar de diferentes formas. A continuación te presentamos una que sin duda sacarás la casa por la ventana con este cordero a la diabla.

Ingredientes

  • Chuletas de cordero
  • Azúcar morena
  • Mostaza
  • Salsa BBQ
  • Salsa inglesa
  • Curry en polvo
  • Aceite
  • Cebolla grande, rebanada
  • Pimiento rojo, picado
  • Papas medianas, peladas y en rebanadas
  • Jitomates Saladet, picados
  • Caldo de pollo
  • Zanahorias medianas
  • Tallos de apio

Preparación

1

Parrilleros, lo primero que vamos a hacer será quitar el exceso de grasa en la carne. Después de esto, vamos a precalentar la parrilla a intensidad media-alta.

2

Mezcla el azúcar, la mostaza, la salsa BBQ, la salsa inglesa, el curry en polvo y la mitad del aceite y barniza las chuletas con la mitad de la mezcla, todo muy bien.

3

Asa las chuletas durante 5 minutos por lado, y vuelve a barnizar con el resto de la salsa. En un sartén calienta el resto del aceite, añade la cebolla y saltea durante 2 minutos a fuego alto.

4

Después, añade papas, 1/2 taza de agua, el pimiento y el tomate a fuego lento hasta que estén suaves. Vierte el caldo de pollo, hasta que hierva. A continuación añade las zanahorias y el apio a fuego medio-alto y sirve.

 

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