Este corte simplemente es irresistible, acompaña el T-Bone en mantequilla con una salsita molcajeteada o unas botanitas directas del asador, raza.
Ingredientes:
- T-Bone
- Dientes de ajo, machacados
- Aceite
- Sal
- Pimienta
- Mantequilla de ajo
- Aceite para cocinar
Ingredientes para la mantequilla de ajo:
- Diente de ajo, machacado
- Perejil seco
- Jugo de limón amarillo
- Mantequilla
Preparación
1
Deja el T-Bone a temperatura ambiente y mientras se descongela mezcla el ajo, el aceite, la sal y la pimienta. Después, unta la mezcla en la carne por ambos lados y deja reposar máximo 15 minutos.
2
Calienta el corte de carne a intensidad alta y engrasa ligeramente la superficie de la parrilla. A continuación, agrega los bistecs y sella durante un minuto por lado.
3
Recuerda mover el T-Bone a un extremo menos caliente, a fin de que se cuezan a fuego medio o simplemente baja la intensidad del asador.
