Conejo al ajillo, es un clásico de la cocina, una receta sana, saludable y económica. Aquí te pasamos algunos tips.
Ingredientes
- Conejo
- Aceite de oliva
- Orégano seco
- Dientes de ajo, bien picados
- Tomillo seco
- Vinagre blanco de vino
- Pimienta negra molida
- Comino molido
- Sal marina
- Papas cocidas, sin pelar.
1
Parrilleros, lo primero que vamos a hacer será dejar en una bandeja de horno las partes del conejo que te gustaría asar. En un bowl pon todos los demás ingredientes (menos las papas) y mezclar bien.
2
Con ayuda de una brocha, pinta los conejos con la mezcla anterior. Pon los conejos boca abajo en la parrilla y las papas cortadas en mitades cuanto el fuego esté en brasas.
3
Vuelve a pintar los conejos con la mezcla y deja que se calienten por abajo. Antes de darles vuelta, será necesario volver a pintarlos. Por último, deja que se doren y sirve inmediatamente.
