Cerdo en guacamole, sabor mexicano

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Cerdo en guacamole

Cerdo en guacamole, una delicia bien matona sobre todo si se acompaña en fajitas con unas tortillas de maíz y la salsa picante.

Ingredientes

  • Lomo de cerdo
  • Queso mozzarella
  • Crema agria
  • Tomate, finamente picado
  • Aguacate
  • Cebolla, finamente picada
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite
  • Cilantro, finamente picado

Preparación

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Lo primero que vamos a hacer para esta receta será salpimientar el lomo de cerdo cortado en fajitas y colóquelas en un sartén caliente con aceite, hasta dorarlo completamente.

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En un molcajete mezcla aguacate, tomate, cebolla, sal, pimienta y unas gotas de limón. Agrega a las tortillas una capa de crema agria con el cilantro, el queso mozzarella y las fajitas de lomo de cerdo.

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