Sal de la rutina con estas brochetas de hígado de pollo, fáciles y deliciosas para realizar el fin de semana con los compas más entones.
Ingredientes
- Hígados de pollo
- Cilantro, finamente picado
- Diente de ajo, machacado
- Jengibre, picado
- Aceite
- Jugo de limón amarillo
- Tocino
Preparación
1
A ver mamones, para armar estas brochetas lo primero que vamos a hacer será cortar con mucho cuidado los hígados por la mitad a lo largo de la membrana central.
2
En un tazón grande mezcla el cilantro, el ajo, el jengibre, el aceite y el jugo de limón. Después, colócalos en la marinada y asegúrate de cubrirlos bien. Tapa y refrigera por 1 hora o más.
3
Corta el tocino en tiras y envuélvelas con los hígados. Por último, calienta la parrilla y deja las brochetas al fuego de 8 a 10 minutos, volteando y barnizando con la marinada restante.
