Brochetas de hígado de pollo

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Brochetas de hígado de pollo

Sal de la rutina con estas brochetas de hígado de pollo, fáciles y deliciosas para realizar el fin de semana con los compas más entones.

Ingredientes

  • Hígados de pollo
  • Cilantro, finamente picado
  • Diente de ajo, machacado
  • Jengibre, picado
  • Aceite
  • Jugo de limón amarillo
  • Tocino

Preparación

1

A ver mamones, para armar estas brochetas lo primero que vamos a hacer será cortar con mucho cuidado los hígados por la mitad a lo largo de la membrana central.

2

En un tazón grande mezcla el cilantro, el ajo, el jengibre, el aceite y el jugo de limón. Después, colócalos en la marinada y asegúrate de cubrirlos bien. Tapa y refrigera por 1 hora o más.

3

Corta el tocino en tiras y envuélvelas con los hígados. Por último, calienta la parrilla y deja las brochetas al fuego de 8 a 10 minutos, volteando y barnizando con la marinada restante.

 

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