¿Antojo de papas? Pruébalas a la parrilla y con BBQ

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Papas BBQ

Esta receta es ideal para las personas que aman las papas, la salsa BBQ y el queso cheddar, es sencilla y rápida. Sin duda alguna un buen platillo para servirse con los compas en lo que la carne asada se prepara.

Ingredientes

  • Papas chicas
  • Cebolla
  • Queso cheddar rallado
  • Salsa BBQ
  • Mantequilla derretida
  • Cebollín picado
  • Sal
  • Pimiento negra

Preparación

1

Mamones, primero vamos a cortar pedazos grandes de aluminio y después las papa en rodajas o rebanadas delgadas, al final divide la cebolla fileteada en cuatro partes.

2

En cada pedazo de aluminio ligeramente engrasado coloca 1 papa rebanada, 1⁄4 de la cebolla y mezcla bien para que la cebolla no quede arriba de la papa, si no que esté toda mezclada.

3

Agrega la mantequilla cortada en cuadritos, la salsa BBQ y sal o pimienta al gusto y cierra el paquete, cubre con el otro papel aluminio (si es que llegaron a quedar espacios sin papel aluminio).

4

Precalienta tu asador a fuego medio o prende el carbón o leña a fuego medio, esto es cuando puedes colocar la mano unos 15 cm arriba del asador y aguantas el calor 4 segundos.

5

Coloca los paquetes de cebolla en el asador y deja cocinar 15 minutos cada lado. Para ese entonces las papas deben estar suaves, si todavía están firmes cocina unos minutos más.

6

Retira y abre con cuidado ya que el vapor que va a salir va a estar muy caliente, agrega el queso rallado y cierra un poco para que el vapor derrita el queso. Al final, sirve con más salsa BBQ y un poco de cilantro.

 

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